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flames 9mm iron plate standard

9,800円(税抜)

鉄板料理店でも使われる“9mm厚”。

flamesのBBQグリルは、焼き網ではなく鉄板を使う仕様になっています。食材をおいしく焼き上げる理由のひとつが、9mmという鉄板の厚み。鉄板焼き店などでも使用されている鉄板の厚みです。鉄は厚いほど保温力が高く、食材を置いても温度が下がりにくいという特性があります。食材に均一に熱を与えながら、ゆっくり、じっくりと火を入れていくことができるため、食材のうま味を芯から引き出しながら、ムラなく焼き上げることが可能です。この鉄板なら、初心者でもおいしく焼くことができるでしょう。

鉄板の表面は、サンドブラスト処理を施すことで、油なじみを良くし、食材がくっつきにくいように仕上げました。使用後は鉄製フライパンのようにシーズニング(油ならし)をしてお手入れをすることで、長く愛用できます。 また、鉄板が熱くなっていても炭のつぎ足しなどができるよう、安全に鉄板を持ち上げることのできる専用リフターが付属しています。布製のオリジナルキャリングケース付きです。

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